O que é: Kiwi
O kiwi é uma fruta originária da China, mas que atualmente é cultivada em diversos países ao redor do mundo. Também conhecido como “quiui” ou “quiwi”, o kiwi é uma fruta pequena e oval, com uma casca marrom e peluda e uma polpa verde brilhante e suculenta. Além disso, o kiwi é uma excelente fonte de nutrientes e oferece uma série de benefícios para a saúde.
Origem e história do kiwi
O kiwi é originário do norte da China, onde era conhecido como “yang tao”. A fruta foi levada para a Nova Zelândia no início do século XX por missionários cristãos, que se encantaram com seu sabor e suas propriedades nutricionais. Na Nova Zelândia, o kiwi encontrou um clima ideal para o seu cultivo e se adaptou muito bem ao país, tornando-se uma das principais frutas produzidas e exportadas.
Atualmente, o kiwi é cultivado em diversos países ao redor do mundo, incluindo Itália, Grécia, Chile, França, Estados Unidos e Brasil. No Brasil, a produção de kiwi é concentrada principalmente nos estados de São Paulo, Rio Grande do Sul e Santa Catarina.
Benefícios do kiwi para a saúde
O kiwi é uma fruta extremamente nutritiva e oferece uma série de benefícios para a saúde. Ele é rico em vitamina C, vitamina E, vitamina K, folato, potássio e fibras. Além disso, o kiwi contém uma enzima chamada actinidina, que auxilia na digestão das proteínas.
O consumo regular de kiwi pode ajudar a fortalecer o sistema imunológico, prevenir resfriados e gripes, melhorar a saúde cardiovascular, regular o trânsito intestinal, promover a saúde da pele e dos cabelos, e até mesmo auxiliar na perda de peso.
Como escolher e armazenar o kiwi
Na hora de escolher um kiwi, é importante observar a sua aparência. A casca deve estar lisa e sem manchas, e a fruta deve ceder levemente quando pressionada. Evite kiwis muito moles ou com a casca enrugada, pois isso pode indicar que a fruta está passada.
Para armazenar o kiwi, é recomendado mantê-lo em temperatura ambiente até que esteja maduro. Depois disso, ele pode ser refrigerado por até duas semanas. Se você quiser acelerar o amadurecimento do kiwi, pode colocá-lo em um saco de papel junto com uma banana ou uma maçã, que liberam um gás chamado etileno, que ajuda a amadurecer as frutas.
Como consumir o kiwi
O kiwi pode ser consumido de diversas formas. Ele pode ser descascado e consumido in natura, adicionado a saladas de frutas, utilizado em sucos, smoothies e vitaminas, ou até mesmo como ingrediente em receitas de sobremesas e pratos salgados.
Uma forma popular de consumir o kiwi é cortá-lo ao meio e utilizar uma colher para retirar a polpa. Essa técnica é conhecida como “kiwi bowl” e é uma opção prática e saudável para o café da manhã ou lanche da tarde.
Curiosidades sobre o kiwi
Além de ser uma fruta deliciosa e nutritiva, o kiwi também possui algumas curiosidades interessantes:
- O kiwi é uma das frutas com maior teor de vitamina C, superando até mesmo a laranja;
- A casca do kiwi é rica em antioxidantes e pode ser consumida, desde que seja bem lavada;
- O kiwi é uma fruta com baixo teor de calorias, sendo uma ótima opção para quem está em uma dieta de emagrecimento;
- O kiwi é considerado uma fruta exótica em muitos países, sendo valorizado por sua aparência e sabor únicos;
- O kiwi é uma fruta que pode ser consumida por pessoas de todas as idades, incluindo crianças e idosos.
Conclusão
O kiwi é uma fruta deliciosa, nutritiva e versátil, que oferece uma série de benefícios para a saúde. Seu sabor único e sua aparência exótica fazem dele uma opção popular em todo o mundo. Além disso, o kiwi é fácil de encontrar e pode ser consumido de diversas formas, seja in natura, em sucos, saladas ou sobremesas. Portanto, incluir o kiwi em sua alimentação diária é uma ótima maneira de garantir uma dieta equilibrada e saudável.